Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Tofu-kasvisvokki

Hyvä terveys on lisännyt 318 reseptiä.
Linkitetty 223 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje: Kaisa Torkkeli Kuva: Tuomas Kolehmainen
klo 13:34 | 29.9.2015
Ilmoita asiattomaksi 

Vegevokki on kuin lautasellinen värikästä kasvisvoimaa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Tofu-kasvisvokki

Ainekset

300
g
punakaalia
2
porkkanaa
1
palsternakka
2
lehtisellerin vartta
2
sipulia
200
g
(hamppu)tofua
1/2
dl
rypsi- tai oliiviöljyä
Kastike
1
dl
makeaa chilikastiketta
1/2
dl
soija- tai osterikastiketta
1
rkl
raastettua inkivääriä
Lisäksi
1/2
dl
cashewpähkinöitä
tuoretta korianteria

Työvaiheet

  1. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja suikaloi myös porkkanat ja palsternakka. Leikkaa lehtisellerin varret suikaleiksi. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
  2. Kuutioi tofu valmiiksi.
  3. Sekoita kastike. Yhdistä chili- ja soija- tai osterikastike ja kuori sekä raasta inkivääri joukkoon. Laita tofukuutiot maustumaan kastikkeeseen.
  4. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää kasvikset pannuun, kun öljy on niin kuumaa, että kasvissuikale sihahtaa öljyssä heti. Kupsennä kasviksia välillä sekoitellen 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmentyneet mutta vielä rapeita.
  5. Lisää kastike ja tofut. Sekoittele vielä hetki kuumaksi. Viimeistele cashewpähkinöillä ja korianterilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (223)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Leivonta, Arjen nopeat, Suolainen leivonta

Kvinoa-kurpitsansiemensämpylät

Hyvä terveys on lisännyt 318 reseptiä.
Linkitetty 0 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Mikko Hannula
klo 8:00 | 29.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Keitä kvinoa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan, jolloin leivontapäivään jää vain taikinan sekoitus ja paisto. Kohottamisenkin voi ohittaa sillä hiivan sijaan käytetään leivinjauhetta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10 kpl
Valmistusaika
10 min + kvinoan keittäminen 15 min + kypsennys 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Kvinoa-kurpitsansiemensämpylät

Ainekset

¾
dl
kvinoaa
2
dl
kaurajauhoja
3½
dl
gluteenitonta jauhoseosta
2
tl
leivinjauhetta
½
tl
suolaa
2
rkl
kurpitsansiemeniä
2
dl
kylmää vettä

Työvaiheet

  1. Huuhtele kvinoa siivilässä kylmällä vedellä ja keitä sitten kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta huolellisesti ja anna jäähtyä hetki.

  2. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja kurpitsansiemenet. Lisää joukkoon vesi ja kvinoa ja sekoita tasaiseksi. Taikina saa jäädä löysäksi.

  3. Nostele gluteenittomalla jauhoseoksella jauhotetuin sormin uunipellille 10 sämpylää. Kypsennä 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen halkaisemista.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis

Myskikurpitsa-härkispannu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1180 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström
klo 8:00 | 27.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Kasvispyttipannun proteiini tulee härkäpavusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
50 min
Vaikeustaso
Helppo

Myskikurpitsa-härkispannu

Ainekset

1
(n. 600 g)
myskikurpitsa
1
rkl
öljyä
300
g
punakaalia
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
1
pkt (250 g)
härkäpapusuikaleita, esim. Härkis lempeä sitruuna
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
1
dl
persiljaa silputtuna

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise kurpitsa. Koverra lusikalla siemenet pois. Leikkaa kurpitsa kuorineen lohkoiksi. Sipaise päälle öljyä. Paahda uunissa 30 minuuttia. Leikkaa pehmeä kurpitsa kuutioiksi.
  2. Suikaloi punakaali. Silppua sipuli ja valkosipuli.
  3. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää joukkoon härkäpapusuikaleet. Paista 5 minuuttia.
  4. Lisää punakaali ja kurpitsa. Jatka paistamista 5 minuuttia. Lisää suola ja pippuri. Viimeistele persiljalla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Aamiaiset, Lisukkeet, Gluteeniton

Herkkusienipannu

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1180 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 24.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 
Virtaa ja väriä! Lohko pannulle keltaisia ja punaisia kirsikkatomaatteja. Sienten ja tomaattien hyvät maut kannattaa pyyhkäistä parempiin suihin paahtoleivällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Herkkusienipannu

Ainekset

1
rs (200 g)
tummia herkkusieniä
2
salottisipulia
1
rs (250 g)
kirsikkatomaatteja
100
g
fetaa
2
rkl
öljyä
1½
rkl
tummaa balsamicokastiketta
1
ps (65 g)
tuoretta pinaattia
½
tl
mustapippuria myllystä
(suolaa)

Työvaiheet

  1. Puhdista ja lohko herkkusienet. Kuori ja viipaloi sipuli. Halkaise osa tomaateista. Kuutioi feta.
  2. Kuumenna öljy pannulla. Paista kuumalla pannulla sipulia ja sieniä noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit, feta ja balsamicokastike. Jatka kypsennystä 10 minuuttia.
  3. Lisää pinaatti muutamaksi minuutiksi hautumaan. Mausta pippurilla ja maun mukaan suolalla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat

Paahdettu kurpitsa ja linssit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3406 reseptiä.
Linkitetty 3 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 10:00 | 23.10.2025
Ilmoita asiattomaksi 

Hokkaidokurpitsasta, lehtikaalista ja kypsistä linsseistä saa paahtamalla runsaan peltiruoan. Appelsiinilla maustettu raikas kaurafraiche on piste iin päälle.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Paahdettu kurpitsa ja linssit

Ainekset

1
(n. 1½ kg) hokkaido- tai myskikurpitsa
1
tl
suolaa
1
tl
kanelia
1
tl
inkivääriä
¼
tl
mustapippuria
2
rkl
oliiviöljyä
LINSSIT
1
prk (230 g)
kypsiä punaisia tai vihreitä linssejä
1
rkl
oliiviöljyä
1
valkosipulinkynsi
¼
tl
mustapippuria
LISÄKSI
½
ruukku salviaa
100
g
lehtikaalia
APPELSIINIFRAICHE
½
pieni appelsiini
1
prk (200 g)
kaurafraichea
¼
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Leikkaa kurpitsa tukevalla veitsellä puoliksi ja kaavi siemenet pois. Lohko kurpitsanpuolikkaat noin 3 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Laita ne kulhoon. Lisää suola, kaneli, inkivääri, pippuri ja öljy. Kääntele kurpitsaviipaleet käsin mausteseoksessa ja levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 225-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

  2. Valuta linssit. Laita ne kulhoon. Lisää öljy ja raasta valkosipuli joukkoon. Mausta pippurilla. Leikkaa lehtikaalista kova lehtiruoti pois ja paloittele lehdet.

  3. Ota pelti pois uunista. Ripottele linssit, lehtikaalit ja salvianlehdet pellille. Paahda vielä 5–8 minuuttia.

  4. Purista appelsiinista mehu ja sekoita se kaurafraichen kanssa. Mausta kastike suolalla. Tarjoa kurpitsan kanssa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (3)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat