Pilko kasvikset, sekoita joukkoon öljy ja mausteet, ja anna uunin hoitaa loput! Tämä Välimeren mauista inspiroitunut kasvisvuoka todella valmistaa itse itsensä. Harissatahna antaa makuun ihanaa lämpöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min + paistaminen 45 min
Helppo
Välimeren fenkolivuoka
Ainesosat
2
fenkolia
2
kesäsipulia
400
g
pieniä uusia perunoita
3
valkosipulinkynttä
1
prk (230 g)
säilöttyjä kikherneitä
2
prk (à 400 g)
säilöttyjä kirsikkatomaatteja
1
dl
kivettömiä kalamataoliiveja
1
rkl
harissatahnaa
1
rkl
kuivattua timjamia
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria
3
rkl
oliiviöljyä
Vaiheet
-
Leikkaa fenkolit ja sipulit 6–8 lohkoon. Pese ja leikkaa perunat neljään osaan. Hienonna valkosipulinkynnet. Valuta kikherneet.
-
Sekoita kasvikset, säilötyt tomaatit, oliivit ja mausteet kulhossa. Kumoa ne leivinpaperin päälle reunalliselle uunipellille tai laakeaan vuokaan. Valuta päälle öljy.
-
Paista 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
