
Perunaa tacojen täytteeksi? Kyllä vain! Suuta kuumotteleva raikas yrttikastike tuo potkua paahdettuihin kasviksiin.
Vegetacot ja vihreä hottiskastike
Ainekset
Työvaiheet
-
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Sekoita mausteöljyn ainekset ja kääntele kasviksiin. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda noin 20 minuuttia, kunnes perunat, porkkanat ja kukkakaali ovat hieman pehmeitä.
-
Tee vihreä kastike. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja hienonna chili. Kuori ja paloittele avokado. Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella keskenään. Tarkista maku.
-
Lämmitä tortillaletut nopeasti kuivalla pannulla ja täytä paahdetuilla juureksilla ja kasviksilla sekä vihreällä hottiskastikkeella.