
Uusista perunoista tulee grillissä vieläkin makeampia ja mahtavan rapeakuorisia. Mojo kastike kruunaa koko aterian!
Kukkakaalipihvit, varhaisperunat ja mojo-kastike
Ainekset
Työvaiheet
- Aloita kastikkeesta. Mittaa ainekset tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon ja anna käydä tasaiseksi.
- Leikkaa kukkakaalit paksuiksi kiekoiksi. Pese perunat ja pakkaa ne avonyytiksi kaksinkertaiseen folioon. Lisää nyyttiin kiehuva vesi, öljy ja suola ja sulje nyytti kevyesti. Kypsennä grillissä noin 20–30 minuuttia perunoiden koosta riippuen. Tarkista kypsyys hammastikulla.
- Sivele kukkakaalikiekoille öljyä ja grillaa ne samaan aikaan perunoiden kanssa keskilämmöllä noin 15 minuutin ajan. Käännä kiekkoja muutaman kerran kypsennyksen aikana.