Grillattuna munakoisot saavat sen ystävät laulamaan ylistyslauluja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
25 minuuttia
Helppo
Grillattua munakoisoa ja mozzarellaa
Ainesosat
2
munakoisoa
oliiviöljyä
1/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria
250
g
(2 palloa) mozzarellaa
1
rkl
pinjansiemeniä
kastike
4
rkl
punaviinietikkaa
1
rkl
hunajaa
1
rkl
oliiviöljyä
1/2
punasipuli
1
punainen chili
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
lehtipersiljaa
Vaiheet
- Leikkaa munakoiso pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Grillaa viipaleita molemmin puolin kullanruskeiksi miedolla lämmöllä niin, että ne ovat kypsiä.
- Voitele kypsät munakoisoviipaleet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Asettele viipaleet vadille. Revi mozzarella päälle.
- Tee kastike. Kuori punasipuli ja hienonna. Halkaise chili, kopauta siemenet pois ja hienonna. Sekoita punaviinietikan joukkoon hunaja, öljy, punasipuli, chili, hienonnettu valkosipuli ja lehtipersilja. Lusikoi kastiketta munakoisojen ja mozzarellan päälle.
- Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla ja ripottele lopuksi munakoisojen päälle. Tarjoa lisäkkeenä vihreää salaattia.
