Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2114 reseptiä.
Linkitetty 55 keittokirjaan.
Ohje: Riikka Kaila Kuva: Panu Pälviä

Mansikka sopii myös riisipaperiin rullattavaksi! Kurkku, mango, seesaminsiemenet, minttu ja vanilja täydentävät mahtavasti mansikan makua! Hedelmäiset rullat ovat mahtava raikas jälkiruoka, josta pitävät nekin, jotka karsastavat todella makeaa ja imelää.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
12 kpl
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Mansikka-kesärullat

Ainekset

12
riisipaperia
Täyte
12
isoa mansikkaa
1/4
kurkkua
2
mangoa
1
ruukku
sitruunamelissaa
1
ruukku
minttua
2
rkl
seesaminsiemeniä
Dippi
1
vaniljatanko
1
dl
tummaa ruokosokeria (tai fariinisokeria)
3/4
dl
vettä
1/2
dl
limetin mehua

Työvaiheet

  1. Aloita dipin valmistuksesta. Halkaise vaniljatanko, kaavi tangon sisältä siemenet pieneen kattilaan ja laita myös tanko kattilaan. Lisää kattilaan sokeri ja vesi. Kiehauta liemi. Purista limetin mehu ja sekoita liemeen. Siirrä dippi jääkaappiin tekeytymään rullien valmistamisen ajaksi.
  2. Viipaloi mansikat ja kurkku. Kuori mangot ja raasta hedelmäliha siemenen ympäriltä karkeaksi raasteeksi. Nypi yrttien lehdet. Paahda seesaminsiemeniä kevyesti kuumalla kuivalla pannulla ja siirrä jäähtymään.
  3. Kasta riisipaperi lämpimään veteen noin 20 sekunnin ajaksi. Nosta se leikkuulaudan päälle. Asettele ensin mangoraastetta, kurkkuviipaleita ja yrttejä keskelle riisipaperia, lähelle itseäsi. Asettele mansikkaviipaleet riviin muiden täytteiden yläpuolelle, riisipaperin keskivaiheille. Käännä riisipaperin ala- ja sivureunat täytteiden päälle ja rullaa tiukaksi rullaksi itsestäsi poispäin. Valmista kaikki rullat samalla tavalla.
  4. Tarjoa rullat dipin kera raikkaana jälkiruokana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2114 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Saksalaisten joulumakeisten suklaakuoren sisällä piilee yllätys: puolikypsäksi paistettu piparineliö ja kerrokset herkullista viikunamarmeladia ja mantelimassaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
noin 15 kpl
Valmistusaika
30 min + taikinan sulatus + jäähtyminen
Vaikeustaso
Helppo

Saksalainen piparisuklaa eli dominostein

Ainekset

½
pkt (250g)
piparkakkutaikinaa
dl
viikunamarmeladia
150
g
mantelimassaa
150
g
tummaa suklaata

Työvaiheet

  1. Älä kauli piparkakkutaikinaa. Leikkaa siitä taikinapyörällä noin 4 x 4 cm:n neliöitä. Paista neliöitä 200-asteisessa uunissa noin 3–4 minuuttia. Neliöiden tulee olla vielä pehmeitä uunista otettaessa. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
  2. Jaa marmeladi piparineliöille ja levitä se veitsellä tasaiseksi kerrokseksi.
  3. Muotoile mantelimassatangosta käsin neliönmuotoinen tanko, sivujen pituus noin 4 cm. Leikkaa tanko noin 15 viipaleeksi. Laita viipaleet marmeladin päälle.
  4. Sulata suklaa mikrossa tai kattilassa vesihauteessa. Valuta sula suklaa piparineliöiden päälle ja reunoille. Anna kovettua kylmässä.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2114 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Paahda sekametelisopan ainekset uunissa ja syö lämpiminä vuohenjuustokermavaahdon kanssa. Nopeaa ja ihanaa!

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Sekahedelmäpelti ja vuohenjuustovaahto

Ainekset

4
luumua
2
päärynää
3
dl
viinirypäleitä
2
rkl
voita sulatettuna
1
rkl
fariinisokeria
2
dl
(esim. hassel-, saksan- tai parapähkinöitä)
Vuohenjuustovaahto
dl
kuohukermaa
1
tl
sokeria
50
g
vuohenjuustoa

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Halkaise luumut ja poista kivet. Lohko päärynät neljään osaan ja poista siemenkodat. Puolita rypäleet. Levitä hedelmät leivinpaperille uunipellille. Sulata voi ja valuta se hedelmille. Ripottele sokeri päälle.
  2. Rouhi pähkinöitä veitsellä hieman pienemmiksi. Lisää ne pellille. Paahda hedelmiä ja pähkinöitä uunissa noin 10 minuuttia.
  3. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla. Murustele vuohenjuusto vaahtoon.
  4. Tarjoa sekahedelmäpelti lämpimänä vuohenjuusto-kermavaahdon kanssa.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2114 reseptiä.
Linkitetty 31 keittokirjaan.
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen

Täyteläisen suklaaganachepiiraan maku saa lämpöä ripauksesta kanelia, kardemummaa ja chiliä. Jo pieni pala riittää tyydyttämään suklaanhimon.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
16 palaa
Valmistusaika
20 min + hyytyminen 4 t
Vaikeustaso
Helppo

Suklaaganachepiiras

Ainekset

Pohja
75
g
voita
200
g
Domino- tai Oreo-keksejä
1
dl
pähkinä- tai mantelijauhetta
Täyte
400
g
tummaa suklaata
2
dl
kuohukermaa
50
g
voita
½
tl
kanelia
1/3
tl
jauhettua kardemummaa
¼
tl
kuivattua chiliä hienonnettuna
Päälle
½
tl
sormisuolaa
200
g
karhunvatukoita
3
rkl
suklaata rouhittuna
(syötäviä kukkia)

Työvaiheet

  1. Sulata voi. Murskaa keksit hienoksi. Sekoita keksimuru, voi ja pähkinäjauhe. Painele taikina irtopohjavuokaan (Ø noin 22 cm). Laita jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.
  2. Rouhi tai raasta suklaa. Kiehauta kerma ja paloiteltu voi kattilassa. Ota kattila pois liedeltä. Lisää suklaarouhe ja mausteet. Anna tasaantua noin minuutti. Sekoita tasaiseksi.
  3. Kaada täyte keksipohjalle. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
  4. Ripottele kakun päälle sormisuolaa. Koristele marjoilla, suklaarouheella ja syötävillä kukilla.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1041 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Ohje Krista Kupariharju Kuva Panu Pälviä

Rakastatko sekä pizzaa että lämpimiä voileipiä? Miksi valita, jos voi saada molemmat! Ohuista kauraleivistä saat pizzalle ihanan pohjan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 kpl
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo

Lämppäripizza

Ainekset

1
pkt (noin 200 g)
ohutta kauraleipää
3
rkl
tomaattipyreetä
1
dl
fetaa murennettuna
1
dl
juustoraastetta
1
tlk
säilöttyjä artisokansydämiä
125
g
kirsikkatomaatteja
2
rkl
oliivirenkaita
1
rkl
kapriksia
Päälle
versoja, yrttejä (ja syötäviä kukkia)

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa leipäpalat kolmioiksi. Asettele leipäkolmiot vierekkäin niin, että ne muodostavat pyöreän pizzan.
  2. Levitä pizzapohjan päälle tomaattipyreetä. Ripottele pinnalle fetamuru ja puolet juustoraasteesta. Valuta ja puolita artisokansydämet ja viipaloi kirsikkatomaatit, levitä juustojen päälle. Ripottele pinnalle myös oliivirenkaita ja kapriksia. Levitä loppu juustoraasteesta päällimmäiseksi.
  3. Paista pizzaa noin 12 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Koristele yrteillä ja versoilla (sekä halutessasi syötävillä kukilla).

Kommentit (0)