Munakoisotahna onnistuu kätevästi pannussa paahtaen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min + jäähdytys 30 min
Helppo
Munakoisotahna
Ainesosat
1
munakoiso
1
rkl
oliiviöljyä
1
tl
juustokuminaa
1/4
tl
neilikkaa
2
rkl
minttua hienonnettuna
2
rkl
korianteria hienonnettuna
1
dl
turkkilaista jogurttia
1
rkl
sitruunanmehua
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
Lisäksi
rapeakuorista maalaisleipää
50
g
vuohenjuustoa (esim. Soignon)
minttua
Vaiheet
- Leikkaa munakoiso veitsellä noin sentin kuutioiksi ja paahda kuutioita kuumassa pannussa ilman rasvaa noin 5 minuuttia. Laske lämpöä hieman ja lisää oliiviöljy, juustokumina ja neilikka. Kuullota vielä pari minuuttia, jotta mausteista irtoaa makua. Anna seoksen jäähtyä.
- Soseuta jäähtynyt munakoiso sauvasekoittimella. Hienonna yrtit ja lisää ne jogurtin, mehun ja mausteiden kanssa munakoisososeeseen.
- Levitä munakoisotahnaa maalaisleipäviipaleille, murusta pintaan vuohenjuustoa ja hienonnettua minttua.
