
Maissit keitetään pikaisesti ja pyöräytetään yrteissä sekä mausteissa. Nyt ei tingitä mausta eikä kuumenneta grilliä.
Parmesaanimaissit
Ainekset
Työvaiheet
- Täytä iso kattila vedellä. Laita kiehumaan. Kuori maisseista lehdet ja ohuet haituvat.
- Raasta parmesaani ja sitruunan kuori. Hienonna rosmariini ja hasselpähkinät. Sekoita juusto, sitruuna, yritit ja mustapippuri lautasella. Sulata voi.
- Suolaa keitinvesi ja keitä maisseja 5 minuuttia. Voitele maissien pinnat pullasudilla ja kieritä tähkät mausteissa.