Tarjoa täytetyt sienet kevyenä ateriana salaatin kanssa tai liharuuan lisukkeena.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2-4
45 min
Helppo
Täytetyt portobellot
Ainesosat
4
portobello-sientä
Täyte
1
sipuli
1
pieni paprika
1
rkl
oliiviöljyä
1
tl
paprikajauhetta
1
prk
(380 g/230 g) kikherneitä
1
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria myllystä
125
g
mozzarellajuustoa
4
dl
tuoretta pinaattia
Vaiheet
- Irrota sienistä kannat ja silppua ne. Kuori ja silppua sipuli. Halkaise ja poista paprikasta siemenet ja kuutioi paprika.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää joukkoon paprikajauhe, sieni- ja sipulihake. Kuullota 2 minuuttia.
- Valuta ja huuhtele kikherneet. Lisää ne ja paprika pannulle. Paista 5 minuuttia. Lisää suola ja pippuri.
- Täytä sienilakit tuoreilla pinaatinlehdillä ja kikherneseoksella. Kypsennä sieniä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Ota sienet uunista ja revi päälle mozzarellaa. Jatka kypsennystä vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut sienten pinnalla.
