13:11 | 28.11.2016
Juuriselleri-viikunapizzat
Selleripizzat täydentävät gluteenittomien "pizzojen" perhettä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 kpl
40 min
Helppo
Juuriselleri-viikunapizzat
Ainesosat
sellerikiekot
1
keskikokoinen juuriselleri (600 g)
2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
suolaa
Pinaattisalaatti
100
g
lehtipinaattia
1
rkl
oliiviöljyä
1
tl
sitruunamehua
1/4
tl
suolaa
Lisäksi
3
tuoretta viikunaa
150
g
sinihomejuustoa
1
dl
hasselpähkinöitä
1
rkl
juoksevaa hunajaa
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Pese selleri hyvin. Leikkaa juurinen pääty pois. Viipaloi juures kuorineen kuudeksi 1–2 cm:n paksuiseksi kiekoksi. Siirrä kiekot leivinpaperin päälle uunipellille. Valuta päälle öljyä ja ripottele suolaa. Paahda sellerikiekkoja uunissa 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja ruskistuneet hieman.
- Huuhdo ja valuta pinaatti. Mausta pinaatti öljyllä, sitruunamehulla ja suolalla.
- Viipaloi viikunat ja juusto. Rouhi pähkinät.
- Kokoa kypsien juurisellerikiekkojen päälle pinaattisalaattia, viikuna- ja juustosiivu sekä pähkinärouhetta. Valuta päälle hunajaa. Tarjoa heti.
