Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 pikkuannosta
20 min
Helppo
Herkkusienet al ajillo
Ainesosat
200
g
tuoreita herkkusieniä
4
valkosipulinkynttä
1
dl
oliiviöljyä
1
kuivattu chili
1
rkl
sitruunamehua
½
tl
sormisuolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
3
rkl
lehtipersiljaa hienonnettuna
Vaiheet
-
Irrota sienistä jalat. Harjaa sienet tarvittaessa puhtaiksi.
-
Paahda herkkusieniä kuivalla, kuumalla pannulla 2–4 minuuttia sekoitellen, kunnes enin neste on haihtunut. Siirrä lautaselle.
-
Kuori ja puolita valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla. Lisää valkosipulit ja chili. Paista hetki ja lisää sienet. Paista noin minuutti.
-
Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Hienonna joukkoon lehtipersilja. Tarjoa leivän kanssa.
Vinkki Käytä sienten jalat wokkiin, pastaan tai keittoon.
