Kuminalla ja hunajalla makoisiksi maustetut, paahdetut porkkanat sopivat ihanasti joulupöytään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6 annosta
10 min + 30 min
Helppo
Paahdetut kuminaporkkanat
Ainesosat
1
kg
porkkanoita
2
rkl
rypsiöljyä
2
rkl
juoksevaa hunajaa
1
rkl
valkoviinietikkaa
1
tl
kuminansiemeniä
1
tl
suolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kuori ja halkaise tai lohko porkkanat. Keitä suolalla maustetussa vedessä (1 tl suolaa/1 l vettä) noin 5 minuuttia. Valuta.
- Laita porkkanat pellille. Sekoita loput aineet keskenään. Levitä seos porkkanoille. Paahda uunissa noin 30 minuuttia.
- Tarjoa jogurttidipin kanssa (ohje alla).
Vinkki! Porkkanat voi viimeistellä ripottelemalla päälle murennettua fetaa ja hienonnettua tilliä.
Jogurttidippi
Ainesosat
1
valkosipulinkynsi
1
tl
sitruunankuorta raastettuna
1
ruukku
ruohosipulia tai tilliä
3
dl
turkkilaista jogurttia
1
tl
sormisuolaa
½
tl
mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Kuori ja raasta valkosipulinkynsi. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Hienonna yrtti.
- Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.
