Joulupöydän tyylikkäin vuoka kasataan juureslastuista. Makean punajuuren, bataatin ja pähkinäisen palsternakan maut sopivat täydelisesti yhteen. Piparjuurituorejuusto tuo lempeää makua kerrosten väliin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
2 h
Helppo
Piparjuurella terästetty kasvislaatikko
Ainesosat
400
g
punajuuria
300
g
bataattia
300
g
palsternakkaa
1
tl
suolaa
2
rkl
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
200
g
piparjuurituorejuustoa
2
dl
kuohukermaa
Pinnalle
(savustettua) sormisuolaa
1–2
rkl
tummaa balsamicokastiketta
Vaiheet
-
Kuori punajuuret, bataatti ja palsternakka. Leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleille suolaa. Hienonna rosmariini.
-
Lado juuresviipaleita, rosmariinia ja piparjuurituorejuustoa 1½ l vetoiseen uunivuokaan kerroksittain. Kaada päälle kuohukerma. Kypsennä 175-asteisessa uunissa 1 tunti 50 minuuttia.
-
Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Valuta päälle balsamicokastiketta ja ripottele päälle vielä sormisuolaa.
