Makea punajuuri saa hapokkuutta balsamicosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min + haudutus 10 t
Keskivaikea
Persiljamajoneesi
Ainesosat
2
kananmunaa
ripaus suolaa
(pari tippaa etikkaa)
Persiljaöljy
4
dl
rypsiöljyä
2
ruukkua persiljaa
Vaiheet
- Kuumenna kattilallinen vettä kananmunien keittämistä varten. Keitä munia 3 minuuttia ja jäähdytä ne nopeasti jäävedessä.
- Tee persiljaöljy. Laita öljy ja persiljat varsineen tehosekoittimeen; säästä muutama oksa koristelua varten. Anna koneen käydä noin 3 minuuttia, jotta öljy vähän lämpenee. Siivilöi toiseen astiaan.
- Kaavi munat lusikalla tehosekoittimen kulhoon ja soseuta. Kaada persiljaöljyä koneen käydessä ohuena nauhana kananmunien joukkoon, kunnes seos paksuuntuu.
- Mausta suolalla ja halutessasi parilla etikkatipalla.
