Kermainen sienikeitto
ANNOKSET 4
VALMISTUSAIKA 30 min
Kermainen sienikeitto on oivallinen eväs vaikka syksyiselle metsäretkelle. Voit käyttää keittoon mitä tahansa sieniä. Nauti sienikeitto höyryävän kuumana tuoreen leivän kera.
Ainekset
1 l metsäsieniä esim. kantarelleja
50 g voita
keltasipuli
5 dl kasvislientä
3 dl kermaa
1 dl valkoviiniä
suolaa
persiljaa
Näin teet
1
Laita puhdistetut ja paloitellut sienet pannulle ja paista voissa niin, että sienien kosteus haihtuu.
1 l metsäsieniä esim. kantarelleja
50 g voita
2
Lisää hienonnettu keltasipuli, freesaa hetki kevyesti, lisää nesteet ja hauduta miedolla lämmöllä. Jos haluat keitosta paksumman, sakeuta tarvittaessa maissijauho-vesiseoksella.
keltasipuli
5 dl kasvislientä
3 dl kermaa
1 dl valkoviiniä
3
Mausta ja tarkista maku. Koristele kermainen sienikeitto hienonnetulla persiljalla.
persiljaa
suolaa
