Keittoannos viimeistellään mausteisilla kikherneillä, joista saa myös proteiinia. Kun pakkaat kikherneet erilliseen rasiaan, voit napostella niitä sellaisenaan pikkunälkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Tulinen tomaattikeitto ja paistetut kikherneet
Ainesosat
1
prk (500 g)
paseerattua tomaattia
3
dl
maustamatonta jogurttia, laktoositon
2–3
rkl
punaista currytahnaa
1
kasvisliemikuutio
1
tl
sokeria
¼
tl
suolaa
1
limen mehu
½
ruukkua korianteria
PAISTETUT KIKHERNEET
1
prk (380 g)
kypsiä kikherneitä suolaliemessä
2
tl
öljyä
½
tl
savupaprikajauhetta
½
tl
valkosipulijauhetta
¼
tl
suolaa
Vaiheet
-
Sekoita kattilassa paserattu tomaatti, jogurtti ja punainen currytahna. Kuumenna. Lisää kasvisliemikuutio, sokeri, suola ja puristettu limenmehu. Keitä 10 minuuttia. Lisää hienonnettu korianteri. Soseuta halutessasi sauvasekoittimella tasaiseksi.
-
Huuhtele kikherneet lävikössä. Kuumenna öljy paistinpannulla. Lisää kikherneet ja mausteet. Paista sekoitellen 5 minuuttia, kunnes kikherneet ovat hieman ruskistuneet. Tarjoile kikherneitä tomaattikeiton kanssa.
