Tomaattikastike saa ruokaisuutta kiinteästä tofusta ja ravitsevasta ruokaohrasta. Kirsikkatomaatit, pinaatti ja aurinkokuivatut tomaatit tekevät ruuasta kauniin värikkään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Tofu-tomaattikastike
Ainesosat
3 dl ruokaohraa, esim. Fazer
Kastike
1 pkt (270 g) maustamatonta kiinteää tofua
200 g kirsikkatomaatteja
½ l lehtipinaattia
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
½ rkl öljyä, aurinkokuivatuista tomaateista
1 tl paprikajauhetta
2 dl paseerattua tomaattia
4 dl vettä
1 rkl tomaattipyreetä
1 tl oreganoa
½ tl chilihiutaleita
2 dl kaurakermaa
2 rkl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna
¾ tl suolaa
Vaiheet
- Keitä ruokaohra kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Revi tofu pieniksi paloiksi.
- Pese ja halkaise tomaatit. Huuhtele pinaatti. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää joukkoon sipuli, valkosipuli, tofu ja paprikajauhe. Paista käännellen muutama minuutti.
- Lisää joukkoon paseerattu tomaatti, vesi ja tomaattipyree. Mausta oreganolla ja chilillä. Hauduta 15 minuuttia.
- Sekoita joukkoon kaurakerma, tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit, suola ja pinaatti. Kiehauta, ja kastike on valmis. Tarjoa ohran kanssa.
