8:47 | 16.7.2015
Kasvispasta punaisella pestolla
Kasvispasta josta ei värejä puutu!
Ruokapankki http://ruokapankki.blogspot.fi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Kasvispasta punaisella pestolla
Ainesosat
Kasvispasta:
5
dl
pastaa
1
pkt
fetaa
1
kpl
kesäkurpitsaa lohkottuna
1
kpl
punainen paprika lohkottuna
1
kpl
Punasipuli hienonnettuna
suolaa
mustapippuria
oliiviöljyä
Punainen pesto:
3-4
rkl
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
ruukku
basillika
1-1½
dl
parmesanraastetta tai -lastuja
1
dl
oliiviöljyä
2
rkl
pinjansiemeniä tai pähkinöitä
2
kpl
valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
Keitä pasta kypsäksi paketin ohjeen mukaan runsaassa suolavedessä. Kuullota öljyssä sipulit, kesäkurpitsalohkot ja paprikat. Mausta suolalla ja pippurilla. Tee pastan kiehuessa punainen pesto eli kaikki aineet tehosekoittimeen ja anna sen soida... Valmista tasaista massaa.
Valuta pasta ja kaada se kesäkurpitsa-paprika-sipuliseokseen, lisää fetapalat sekä pesto. Sekoita ja maista, anna maustua muutaman minuutin ennen tarjoilua.
