Raikas omena-kurkkusalaatti sopii lisukkeeksi esimerkiksi thaimaustetulle ruualle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 min
Helppo
Omena-kurkkusalaatti
Ainesosat
1
hapokas omena (esim. Granny smith)
1
kurkku
2
tl
tuoretta inkivääriä
2
rkl
limetinmehua
2
rkl
rypsiöljyä
1
rkl
kalakastiketta
1
tl
seesamiöljyä
1
tl
palmu- tai fariinisokeria
1
ruukku
korianteria
Vaiheet
- Kuori omena ja poista siemenkota. Leikkaa omena ohuiksi suikaleiksi kulhoon.
- Kuori ja halkaise kurkku. Koverra siemenet lusikalla pois ja leikkaa kurkku viipaleiksi omenan joukkoon. Raasta inkivääri ja purista limetinmehu kurkku-omenaseokseen.
- Sekoita loput aineet korianteria lukuun ottamatta tasaiseksi kastikkeeksi ja kääntele kastike salaattiin.
- Hienonna korianteri ja lisä se juuri ennen tarjoilua salaattiin.
