Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
10 min + keittäminen 40 min
Helppo
Paksoi-mustariisi
Ainesosat
3
dl
mustaa riisiä (esim. MakroBios)
2
dl
vettä
1
tl
suolaa
1
punainen paprika
200
g
paksoikaalia
2
rkl
hienonnettua inkivääriä
1
rkl
(auringonkukka)öljyä
1
rkl
limetin mehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria
4
kevätsipulin vartta tai ½ ruukkua ruohosipulia
Vaiheet
- Keitä riisi. Kiehauta vesi ja suola. Lisää riisi ja hauduta kannen alla kypsäksi paketin ohjeen mukaan, noin 30–40 minuuttia.
- Leikkaa paprika ja paksoi ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna inkivääri. Kuumenna öljy wokissa tai paistinpannussa. Paista paksoita, paprikaa ja inkivääriä muutama minuutti. Lisää riisi. Paista kovalla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Lisää limetin mehu, suola ja sokeri. Hienonna kevät- tai ruohosipuli ja kääntele se paksoi-riisiseokseen.
