Bataattivuoka kuuluu amerikkalaiseen kiitospäivän ateriaan.
Bataattivuoka vaahtokarkeilla
Ainesosat
Vaiheet
Alkuperäinen ohje osoitteesta: http://tiinaneuvoo.blogspot.fi/2011/12/bataattivuoka-vaahtokarkeilla-ja.html
Kuori, pilko ja keitä bataatit pehmeiksi (tai käytä valmista sosetta).
Soseuta bataatit ja lisää soseeseen vähän voita ja suolaa, smetana, sitruunamehu, muskottipähkinä, sokeri ja vaniljasokeri.
Voitele laakea uunivuoka ja kaada sose vuokaan. (Tähän asti voit valmistella vaikka edellisenä päivänä).
Kuumenna uuni n. 200 asteeseen. Ripottele vaahtokarkit ja saksanpähkinät vuoan pinnalle ja paista vuokaa uunissa noin puoli tuntia. Tarkista kuitenkin ajoissa, etteivät vaahtokarkit tummu liikaa. Peitä vuoka tarvittaessa foliolla.
Itse tulin ostaneeksi barbecue vaahtokarkkeja, jotka vain pehmenivätja tummuivat, mutta eivät sulaneet vuoan pintaan, kuten olisi ollut tarkoitus.
