Hedelmät sopivat myös suolaisiin ruokiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Greippisalaatti
Ainesosat
1
verigreippi
1
fenkoli
1/2
ruukku
sileälehtistä persiljaa
100
g
salaattipinaattia
1/2
granaattiomena
Kastike
3
rkl
greippimehua
1
tl
dijonsinappia
1
rkl
öljyä
suolaa ja pippuria
koristeeksi rucolaa
Vaiheet
- Kuori greippi ja leikkaa se kalvottomiksi lohkoiksi. Jos et ole näppärä veitsen käyttäjä, voit irrottaa hedelmäpalat käsin. Jätä pari viipaletta yli ja purista niistä mehu kastikkeeseen.
- Leikkaa fenkoli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen ja kumoa fenkolikuutioiden päälle. Hienonna persilja joukkoon. Levitä pinaatti tarjoilulautaselle. Lusikoi fenkolikuutiot pinaatille. Nosta greippilohkot ja rucolanlehdet päälle. Irrota granaattiomenasta siemenet ja koristele niillä salaatti.
