Reseptit | Kasvis, Lisukkeet

Juustoranskikset

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 68 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Sanna Kekäläinen KUVA Reetta Pasanen
klo 8:22 | 16.3.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Rapeaksi leivitetyt juustoranskikset syntyvät uppopaistamalla. Syntisen hyvää! 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min + pakastus 2 t
Vaikeustaso
Helppo

Juustoranskikset

Ainekset

250
g
mozzarellaa tai halloumijuustoa
3
dl
korppujauhoja
1/2
tl
suolaa
2
kananmunaa
1
dl
vehnäjauhoja
1
l
rypsiöljyä paistamiseen

Työvaiheet

  1. Kuivaa juuston pinta talouspaperilla ja leikkaa se tikuiksi. Sekoita korppujauhot ja suola kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa munien rakenne rikki. Mittaa kolmanteen kulhoon vehnäjauhot.
  2. Kasta juustotikut ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmunaan ja viimeiseksi korppujauhoihin. Tarkista, että juusto on kokonaan leivityksen peitossa, ettei mozzarella valahda paistamisen aikana ulos. Laita juustotikut pakastimeen ja anna jäätyä vähintään 2 tuntia. Tee sillä aikaa romescokastike.
  3. Kuumenna öljy kattilassa 180-asteiseksi. Jos käytössäsi ei ole mittaria, testaa öljyn kuumuus leipäkuutiolla. Kun leipä nousee heti poreillen pintaan, öljy on riittävän kuumaa. Uppopaista juustotikut jäisinä, muutama tikku kerrallaan, kauniin vaaleanruskeiksi. Ota tikut reikäkauhalla talouspaperille valumaan. Tarjoa kuumana romescokastikkeen (ks. ohje alla) kanssa.

Romescokastike

Ainekset

2
paprikaa tai 2 dl säilöttyjä paahdettuja paprikoita
1
viipale
maalaisleipää
2
rkl
kuorellisia manteleita
3
rkl
oliiviöljyä
2
tl
punaviinietikkaa
1/2
tl
sormisuolaa
1/2
tl
sokeria
1/4
tl
mustapippuria myllystä
2-4
tippaa
tabascoa

Työvaiheet

  1. Halkaise paprikat, poista siemenkodat ja paahda paprikoita 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia. Jäähdytä kulhossa tuorekelmun alla. Irrota sen jälkeen kuori. Paloittele paprikat pieniksi.
  2. Paahda maalaisleipä. Leikkaa kuori pois. Kuutioi leipä.
  3. Paahda manteleita kuumassa, kuivassa pannussa muutama minuutti.
  4. Laita paprikat, leipäpalat ja mantelit sekä öljy ja etikka tehosekoittimeen. Surauta tasaiseksi kastikkeeksi. Ohenna tarvittaessa öljyllä. Mausta suolalla, sokerilla, pippurilla ja tabascolla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (68)

Kommentit (2)

Vierailija
| 
klo 21:38 | 21.10.2018

Että missä välissä se romescokastike tehdään? :D ;D

Emilia Soppa365
Seuraa 
Liittynyt18.4.2017
| 
klo 15:17 | 23.10.2018

Kiitos kommentista, vaikka siinä vaiheessa kun juustot ovat pakkasessa! :)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Keitot

Palsternakka-kurkumakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 37 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 14:45 | 18.2.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Palsternakkakeitto saa syvän maun, kun juurekset paahtaa ensin. Kauniin keltainen väri on peräisin kurkumasta. Tarjoa lempeä keitto paistettujen sienten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Palsternakka-kurkumakeitto

Ainekset

3
(noin 400 g)
palsternakkaa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
2
tl
kurkumajauhetta
1
l
kasvislientä
2
dl
kermaa
1–2
tl
suolaa
1
sitruuna
¼
tl
mustapippuria myllystä
Paistetut sienet
100
g
siitakesieniä
1
rkl
voita
1
rkl
öljyä
½
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Pese palsternakat hyvin, halkaise ne ja laita vuokaan. Pane vuoka uuniin 20 minuutiksi.
  2. Hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä öljyssä kattilassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää kurkuma ja paista noin minuutti. Lisää kasviliemi, kerma ja suola ja kuumenna kiehuvaksi.
  3. Valmistele sienet. Puolita isoimmat sienet. Kuumenna öljy ja voi pannussa. Kun voi lakkaa kuohumasta, lisää sienet pannuun. Anna niiden tiristä rasvassa noin kolme minuuttia. Käännä ja paista vielä kaksi minuuttia. Mausta suolalla.
  4. Lisää palsternakat liemeen ja soseuta esimerkiksi sauvasekoittimella. Purista sitruunan mehu erilliseen astiaan. Kiehauta keitto ja lisää puolet sitruunanmehusta. Maista ja lisää mehua tarvittaessa. Mausta keitto pippurilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (37)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Alkuruuat, Salaatit

Raikas jääsalaatti

Hildu on lisännyt 10 reseptiä.
Linkitetty 5 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 16:54 | 16.2.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Tämä on ihanan raikas salaatti ja tervellinen, sopii hyvin vaikka kinkkukiusauksen kanssa tarjolle iltapalaksi vieraille.
Eikä ole liian raskas syötävä muun tarjottavan lisäksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
n. 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Raikas jääsalaatti

Ainekset

1
pss
Järvikylän jääsalaattia 100 g/tai vastaavaa
n. 1,5
dl
vihreitä viinirypäleitä, siemenettömiä/mielen mukaan
n. 1,5
dl
punaisia kirsikkatomaatteja/luumutomaatteja/sopivasti
n. 1,5
dl
keltaisia kirsikkatomaatteja/luumutomaatteja/sopivasti
n. 1,5
dl
kurkkua kuutioina/sopivasti

Työvaiheet

Järvikylän jääsalaattia ei tarvitse välttämäti pestä, mutta jos haluat huuhtele kylmällä vedellä salaatin lehdet.
Huuhtele myös viinirypäleet, minitomaatit ja kurkku, puolita viinirypäleet ja minitomaatit, sekä tee sopivia kuutioita kurkusta.

Revi jääsalaatti, jätä pois kovempi osa ja laita salaattiastian pohjalle ja muut sitten päälle ja voit mielen
mukaan sekoitella niitä.

Salaatti on raikas ja mehustuu, kun viinirypäleet ja minitomaatit on puolitettu, eikä vaadi mitään salaattikastikkeita.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (5)

Kommentit (1)

Palloilija
| 
klo 9:31 | 21.2.2020

Välttämäti! :D

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Salaatit, Lisukkeet

Lämmin minttu-hernesalaatti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2140 reseptiä.
Linkitetty 26 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Riikka Väliahde KUVA Panu Pälviä
klo 15:24 | 11.2.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Pakasteherneet maistuvat ympäri vuoden ihanan makeilta. Tee niistä helppo ja herkullinen pannusalaatti. Tuore minttu ja loraus valkoviiniä saavat herneet loistamaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta lisukkeena
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Lämmin minttu-hernesalaatti

Ainekset

1
salottisipuli
1
rkl
voita
25
g (noin ½ dl)
parmesaania raastettuna
½
ruukkua
minttua
½
dl
valkoviiniä
1
ps (200 g)
pakasteherneitä

Työvaiheet

  1. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Sulata voi pannussa ja kuullota sipulirenkaat siinä hitaasti pehmeiksi, noin 10 minuuttia.
  2. Raasta sillä aikaa parmesaani ja nypi mintusta lehdet. 
  3. Kaada viini sipuleille ja anna kiehahtaa. Lisää jäiset herneet ja pyöräytä ne nopeasti sulaksi. Kumoa salaatti tarjoiluastiaan ja ripottele juusto ja minttu päälle.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (26)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kana, Juhli ja nauti, Lisukkeet, Muuta

Kanafajita

Ruokapankki. on lisännyt 55 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
klo 13:19 | 11.2.2020
Ilmoita asiattomaksi 
Helppo kanafajita maistuu koko perheelle!
Helppo kanafajita maistuu koko perheelle!

Tex mex ruoka on meidän perheen yksi suosikeista. Kanafajita onnistuu nyt tällä helpolla ohjeella ja maistuu koko perheelle.

Nyt lävähtää niin helppo ohje tiskiin, että oksat pois. Kanafajita maistuu koko perheelle. Syö kanafajitaa sitten tortillojen tai riisin kanssa, niin aina maistuu. Lisäksi itse tehtyä salsaa ja guacamolea, niin se olisi kuulkaas siinä, ohjeet myös noihin kahteen lisukkeeseen löytyy tästä alta...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Kanafajita

Ainekset

4
kpl
kananfileitä suikaloituna
3
kpl
erivärisiä paprikoita suikaloituna
1
kpl
sipulia suikaloituna
loraus
oliiviöljyä
1
ps
taco-mausteseosta
Guacamole
2
kpl
avokadoja
1
kpl
valkosipulinkynsi
½ - 1
ruukkua
korianteria
1 - 2
kpl
limen mehua
suolaa ja mustapippuria
Salsa
4-6 kpl tomaatteja kuutioituna tai 1-2 rasiaa kirsikkatomaatteja kuutioituna
1
kpl
valkosipulinkynsi hienonnettuna
½ - 1
ruukkua
korianteria hienonnettuna
1
kpl
pieni punasipuli hienonnettuna
1
kpl
tulinen jalapeno hienonnettuna
1-2
kpl
limen mehua
suolaa ja mustapippuria
ripaus ruokosokeria

Työvaiheet

KANAFAJITA:

Levitä pellille suikaloidut paprikat, sipulit ja kanat. Lorauta hieman öljyä päälle ja ripottelee taco-maustepussi kaikkien päälle. Sekoita kaikki käsin. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes kana on kypsää. Sitten ei muuta kuin syömään haluamallasi tavalla. Alla ohjeet guacamoleen ja salsaan.

GUACAMOLE:

Halkaise avokadot ja poista siemen. Kaavi lusikalla hedelmäliha sekoitusastiaan, lisää valkosipulin kynsi, purista 1-2 limen mehua, tuoretta korianteria ja lisää mausteet. Sekoita joko tasaiseksi massaksi tai jätä se vähän ns. paakkuiseksi.

Guacamolen voi tehdä morttelissa tai tehosekottimessa.

SALSA:

Kuutioi tomaatit, hienonna valkosipuli, punasipuli, jalapeno ja korianteri. Lisää puristettua limeä reilusti ja mausta suolalla, mustapippurilla sekä ruokosokerilla. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat