Punajuuripata on hyvää sellaisenaan tai sen kanssa voi tarjota paistetun vuohenjuustokiekon tai kanafileen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min
Helppo
Punajuuripata
Ainesosat
4
punajuurta
2
sipulia
4
valkosipulinkynttä
1
dl
mustia linssejä
2
rkl
rypsiöljyä
5
timjamin oksaa
4
rkl
balsamicoa
5
dl
vettä
1
kasviliemikuutio
Vaiheet
- Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieneksi kuutioiksi. Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulit. Mittaa linssit valmiiksi.
- Lorauta öljy kattilan tai kasarin pohjalle. Kuullota sipuleita, punajuuria ja valkosipuleita öljyssä 5 minuuttia. Lisää linssit ja timjami ja jatka kuullottamista vielä 2 minuuttia.
- Lisää balsamico ja vesi. Murenna kasviliemikuutio joukkoon. Anna porista hiljaisella lämmöllä 30 minuuttia. Lisää vettä, jos pata kuivuu.
Paistettu vuohenjuusto
Ainesosat
1
pkt
vuohenjuustoa
1
rkl
oliiviöljyä
1
oksa
rosmariiniä
1
tl
hunajaa
Vaiheet
- Viipaloi juusto.
- Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää öljyyn rosmariininoksa ja vuohenjuustokiekot.
- Paista keskilämmöllä molemmin puolin 2-3 minuuttia.
- Lisää tarjoillessa päälle hieman hunajaa.
Valmistusaika 5 min. Paistetun vuohenjuuston ohje: Anu Brask.
