Waldorfin salaatista tutut maut, juuriselleri, omena, hasselpähkinä ja sinihomejuusto hautuvat kermaiseksi kasvislaatikoksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
1h 15 min
Helppo
Juuriselleri-sinihomejuustolaatikko
Ainesosat
600
g
juuriselleriä
1
(noin 200 g)
hapahko omena
4
dl
ruokakermaa
½
tl
suolaa
1
rkl
timjamia hienonnettuna
150
g
sinihomejuustoa
1
dl
hasselpähkinää
Pinnalle
½
dl
hasselpähkinää
2
rkl
hunajaa
Vaiheet
-
Kuori juuriselleri, leikkaa se neljäksi lohkoksi ja viipaloi mahdollisimman ohuiksi siivuiksi esimerkiksi vihannesmandoliinin avulla.
-
Pese ja kuori omena, leikkaa lohkoiksi ja poista omenakota. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
-
Sekoita kerma, suola ja timjami kulhossa. Murustele sinihomejuusto. Rouhi hasselpähkinät.
-
Lado selleri- ja omenaviipaleita, murusteltua sinihomejuustoa ja hasselpähkinärouhetta kerroksittain kevyesti öljyllä voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle kermaseos. Ripottele laatikon päälle hasselpähkinää ja valuta päälle vielä hunajaa. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 60 minuuttia.
