Samettisessa linssipadassa on makeaa paprikaa ja meheviä munakoisopaloja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
30 min
Helppo
Munakoiso-linssipata
Ainesosat
1
munakoiso
1
paprika
1–2
sipulia
4
valkosipulinkynttä
½
dl
oliiviöljyä
1½
tl
juustokuminaa
1
tl
kardemummaa
3
dl
punaisia kuivattuja linssejä
4–5
dl
vettä
3
rkl
tomaattipyreetä
1
kasvisliemikuutio (vegaaninen)
½
sitruuna
1
tl
fariinisokeria
1
tl
suolaa
(chililastuja)
1
dl
persiljaa silputtuna
Vaiheet
- Pilko munakoiso ja paprika. Silppua sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna puolet öljystä pannulla. Paista munakoiso- ja paprikapaloja pannulla sekoitellen, kunnes ne saavat väriä. Kumoa kasvikset kulhoon odottamaan.
- Lisää pannulle loppu öljy. Kuullota siinä sipulit. Lisää juustokumina ja kardemumma. Hauduta minuutti.
- Huuhtele linssit ja lisää joukkoon. Lisää 4 dl vettä, tomaattipyree, liemikuutio, puristettu sitruunanmehu, hunaja, suola ja maun mukaan chiliä.
- Hauduta kannen alla välillä sekoittaen 10 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.
- Sekoita munakoisot ja paprikat joukkoon. Hauduta 5–10 minuuttia. Silppua pinnalle persiljaa.
