Klassinen makaronilaatikko vie kielen mennessään myös kasvisversiona. Soijarouhe vakuuttaa kokeilijansa väkisinkin: edullista, säilyvää ja maukasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
1 t
Helppo
Soijarouhemakaronilaatikko
Ainesosat
1 ps (400 g) makaronia
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 porkkana
2 rkl öljyä
1½ tl paprikajauhetta
2 dl tummaa soijarouhetta
3–4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
½ dl tomaattisosetta
2 tl pitsamaustetta
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
Munamaito
5 dl maitoa tai kauramaitoa
2 munaa
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Lisäksi
2 dl juustoraastetta
Vaiheet
- Keitä makaronit melkein kypsiksi pussin ohjeen mukaan. Siivilöi ja kumoa makaronit reiluun uunivuokaan.
- Kuumena uuni 200 asteeseen.
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkana. Kuullota sipuleita ja porkkanaraastetta öljyssä pannulla. Mausta paprikajauheella.
- Lisää pannulle soijarouhe. Paista käännellen 5 minuuttia. Lisää vesi, liemikuutio, tomaattisose, pizzamauste, suola ja pippuri. Hauduta 10 minuuttia. Sekoita kastike makaronien joukkoon.
- Sekoita munamaidon ainekset. Lisää vuokaan ja sekoita. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
- Kypsennä uunissa noin 30 minuuttia.
Vinkki! Vegaaninen makaronilaatikko syntyy näin: vaihda maito kauramaitoon, juustoraaste vegaaniseen ja jätä munat pois.
