Tyylikäs sienipasta saa umamisen lisän vaaleasta misotahnasta. Tähän herkkuun sopivat niin siitakkeet kuin trendikkäät shimeji-sienetkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Kermainen miso-sienipasta
Ainesosat
2 valkosipulinkynttä
1 rs (200 g) viljeltyjä sieniä kuten shimeji- tai siitakesieniä
1 rkl voita
3 tl vaaleaa misotahnaa
2 dl kermaa
1 dl pastan keitinvettä
1 l babypinaattia
½ tl mustapippuria
LISÄKSI
400 g pastaa (esim. conchiglie)
2 dl parmesaania hienoksi raastettuna
Vaiheet
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista sienet. Jos käytät siitakesieniä, leikkaa ne 2–4 osaan. Raasta parmesaani valmiiksi.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Paista valkosipulia ja sieniä voissa pannulla 2–3 minuuttia. Lisää misotahna, kerma ja keitinvesi. Anna kiehua pari minuuttia ilman kantta.
- Valuta pasta huolellisesti ja palauta kattilaan. Kaada sienikastike ja pinaatti joukkoon, ja sekoita. Rouhi mustapippuria mausteeksi. Tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.
