12:51 | 24.5.2018
Miran kesäkurpitsaspagetti ja raaka tomaattikastike
Miran päivänä Vain elämää -sarjan artistit pääsivät tutustumaan terveelliseen raakaruokaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
45 min
Helppo
Miran kesäkurpitsaspagetti ja raaka tomaattikastike
Ainesosat
Kesäkurpitsaspagetti
1
iso kesäkurpitsa (tai kaksi pientä, yhteensä 700 g)
1
rkl
suolaa
Kastike
5
tomaattia
50 g
aurinkokuivattua tomaattia
0,5
dl
oliiviöljyä
1
rkl
kuivattua basilikaa
1
valkosipulin kynsi
1
tl
suolaa
Vaiheet
- Valmista ensin spagetti. Leikkaa kesäkurpitsa spiraalileikkurilla, mandoliinilla tai juustohöylällä ohueksi. Ripottele suola päälle ja anna spagetin seisoa huoneenlämmössä vähintään 30 min ennen tarjoamista.
- Tee kastike. Viipaloi valkosipulinkynsi ohueksi. Pilko aurinkokuivatut tomaatit ja tuoreet tomaatit reiluiksi paloiksi. Lisää kaikki aineet monitoimikoneen tai ison blenderin kulhoon. Anna käydä, kunnes kastike on tasaista.
