Avokado tekee juustottomasta pestosta täyteläisen makuisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–6
10 min
Helppo
Avokadopesto
Ainesosat
1
dl
pinjansiemeniä
1
ruukku
basilikaa
½
ruukkua
persiljaa
1
pieni valkosipulinkynsi
1
dl
oliiviöljyä
½
tl
suolaa
ripaus mustapippuria
2
avokadoa
1
limetti
Lisäksi
500
g
pastaa
Vaiheet
- Paahda pinjansiemenet kuivalla, kuumalla paistinpannulla. Hienonna basilika ja persilja sekä valkosipulinkynsi.
- Mittaa oliiviöljy korkeaan kapeaan kulhoon, lisää valkosipuli, yrtit, mausteet, sekä puoli desilitraa paahdettuja pinjansiemeniä.
- Soseuta sauvasekoittimella hienoksi pestoksi.
- Lusikoi avokado lautaselle ja murskaa se haarukalla. Purista päälle puolikkaan limetin mehu. Sekoita avokado peston joukkoon. Tarjoa pesto pastan kanssa. Ripottele loput pinjansiemenet pastan päälle.
