Terveellinen "pasta" syntyy viljan sijaan porkkanasuikaleista. Ne viimeistellään marinoiduilla sienillä ja yrtti-gremolatalla. Kevyttä ja maukasta!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
35 min + marinoituminen
Helppo
Terveyspasta porkkanasta
Ainesosat
4
porkkanaa
200
g
herkkusieniä
Marinadi
1
rkl
misotahnaa
4
tl
sitruunamehua
4
tl
balsamiviinietikkaa
2
tl
vaahterasiirappia
1
tl
suolaa
1 1/2
tl
kuivattua timjamia
Gremolata
1
sitruunan raastettu kuori
2
hienonnettua valkosipulinkynttä
1/2
ruukku
persiljaa hienonnettuna
1
tl
raastettua inkivääriä
2
rkl
oliiviöljyä
Lisäksi
250
g
kirsikkatomaatteja
Vaiheet
- Kuori porkkanat ja höylää niistä perunankuorimaveitsellä ”tuorepastaa”.
- Puhdista ja paloittele herkkusienet.
- Sekoita marinadin ainekset ja marinoi ”porkkanapastaa” ja herkkusieniä muutaman tunnin ajan. (Voit myös jättää osan porkkanasuikaleista marinoimatta).
- Sekoita gremolatan ainekset keskenään. Nosta lautasille porkkana-herkkusienisekoitusta.
- Puolita kirsikkatomaatteja joukkoon. Lusikoi päälle gremolataa.
