Kuka väitti, ettei pastaan muka voisi laittaa päärynää?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Pähkinä-päärynä-spagetti
Ainesosat
2
pientä päärynää
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
oliiviöljyä
1
rkl
tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua)
1/2
dl
kalamataoliiveja
1/2
dl
saksanpähkinöitä
1/2
ruukkua basilikaa
100
g
rucolaa
150
g
ricottajuustoa
300
g
spagettia
Vaiheet
- Leikkaa päärynät parin sentin paloiksi. Poista siemenkodat. Hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista päärynöitä ja valkosipulia 3-5 minuuttia. Lisää rosmariini.
- Pane pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
- Leikkaa oliivit pieniksi paloiksi. Rouhi pähkinät ja hienonna basilika. Revi rucola. Sekoita oliivit, pähkinät, basilika ja rucola ricottaan.
- Valuta kypsä pasta ja sekoita juustoseos ja päärynät siihen. Valuta hieman oliiviöljyä päälle.
