Reseptit | Kasvis, Pastat ja risotot

Pasta all'Alfredo

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3414 reseptiä.

Linkitetty 197 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Ninna Lindström

klo 7:00 | 13.5.2023

Ilmoita asiattomaksi

Muutaman raaka-aineen pasta all’Alfredo valmistuu nopeasti ja on täydellistä perjantairuokaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Pasta all'Alfredo

Ainekset

120

g

suolatonta huoneenlämpöistä voita

210

g

parmesaanijuustoa

(24

kk

kypsytettyä)

600

g

fettuccine-tuorepastaa

Työvaiheet

Kuutioi voi. Raasta parmesaani raastimen hienolla terällä tai mikroteräraastimella.
Lämmitä sekoituskulho kuumalla vedellä.
Keitä pasta hyvin suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuivaa kulho ja lisää voikuutiot.
Nostele pasta suoraan vedestä kulhoon ja sekoita se voihin tehokkaasti, mutta vältä rikkomasta pastaa. Silikoninen tukeva kaavin on tässä hyvä apuväline.
Lisää parmesaania ja loraus keitinvettä useassa erässä sekoittaen, kunnes parmesaanista, voista ja keitinvedestä syntyy kermamainen kastike. Jaa pasta lautasille ja tarjoa heti.

Vinkki Pastaa kannattaa sekoittaa varovaisesti keittämisen aikana, jotta siitä irtoaa tärkkelystä keitinveteen. Tärkkelyksinen keitinvesi toimii kastikkeen saostajana.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kommentit (3)

Vierailija

4/3 |

klo 12:28 | 25.5.2023

Hyviä tällaiset suoraan kääntäjän kautta tuodut reseptit. Kun parmesania myydään meillä yleisesti 200 gramman ja tuorepastaa 250 gramman paketeissa, niin laitetaan reseptiin 210 grammaa parmesania ja 600 grammaa tuorepastaa.

Vierailija

5/3 |

klo 20:12 | 25.5.2023

210 g parmesaania? Ihan yhtä hyvä tulee, jos käyttää sen 200 g paketillisen. 10 g:n vähennys ei tunnu maussa.

Vierailija

6/3 |

klo 0:16 | 26.5.2023

Miksi ei sekoiteta siinä kattilassa?

Suosituimmat

Taatelikakku

Butter chicken

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Aamiaiset, Välipalat

Vadelma-tahinituorepuuro

ET-lehti on lisännyt 337 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 1.12.2025

Ilmoita asiattomaksi

Tuorepuuro on kätevä välipala, sillä sen voi tehdä jääkaappiin odottamaan. Seesaminsiemenistä tehty tahini antaa puuroon ihanan maun ja hyviä ravintoaineita.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

2

Valmistusaika

10 min + yön yli

Vaikeustaso

Helppo

Vadelma-tahinituorepuuro

Ainekset

1

prk (250 g)

maitorahkaa

2

dl

maitoa

2

dl

kaurahiutaleita

1

pss (200 g)

pakastettuja vadelmia

3

rkl

tahinia

2

rkl

hunajaa

2

rkl

lämmintä vettä

¼

tl

kardemummaa

(mintun lehtiä koristeeksi)

Työvaiheet

Sekoita kulhossa rahka, maito, kaurahiutaleet ja vadelmat.
Yhdistä toisessa kulhossa tahini, hunaja ja lämmin vesi notkeaksi tahnaksi. Lisää ne sekä kardemumma puuroon.
Anna tuorepuuron tekeytyä yön yli tai vähintään pari tuntia jääkaapissa.

VINKKI! Seesaminsiemenistä tehty tahini on maapähkinävoita muistuttava tahna, joka sisältää proteiinia ja kuitua. Purkillinen säilyy pitkään jääkaapissa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Butter chicken

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Nopea pannu-falafelsalaatti

Hyvä terveys on lisännyt 323 reseptiä.

Linkitetty 3 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 24.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Nopeasti pannupaistetut kasvikset saavat jäädä rakenteeltaan napakoiksi. Kaupan valmiit falafel-kasvispyörykät tuovat lisää proteiinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

25 min

Vaikeustaso

Helppo

Nopea pannu-falafelsalaatti

Ainekset

1

munakoiso

200

g

pieniä porkkanoita

2

suippopaprikaa

2

punasipulia

1

l

pinaatinlehtiä

1

rkl

öljyä

¾

tl

suolaa

1

oksa rosmariinia tai salviaa

1

ps (210 g)

valmiita falafel-kasvispyöryköitä

2

rkl

raastettua piparjuurta

1

dl

hummusta

Työvaiheet

Pese munakoiso ja porkkanat, poista kannat ja leikkaa paloiksi. Huuhtele paprikat, halkaise ja poista siemenkodat ja kanta, leikkaa viipaleiksi. Kuori punasipuli ja leikkaa lohkoiksi. Huuhtele pinaatti lävikössä.
Paista kasviksia pinaattia lukuunottamatta isolla pannulla tilkassa öljyä noin 10 minuuttia. Mausta suolalla ja rosmariininlehdillä. Lisää pinaatit ja falafelit. Peitä paistos kannella tai foliolla niin, että pinaatit pehmenevät ja falafelit lämpenevät.
Raasta päälle tuoretta piparjuurta. Tarjoile lisäksi hummusta.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Butter chicken

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Juhli ja nauti, Lisukkeet

Kurkku-omenasalaatti

Kodin Kuvalehti on lisännyt 1194 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 23.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Muutama lusikallinen mätiä juhlistaa raikkaan ja kevyen salaatin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

6

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Kurkku-omenasalaatti

Ainekset

1

pieni kurkku

½

fenkoli

1

omena

1

pieni punasipuli

1

dl

tilliä silputtuna

1

prk (170 g)

vegaanista mätiä, esim. Cavi-art

Kastike

½

dl

appelsiinimehua

1

tl

fenkolinsiemeniä

½

dl

oliiviöljyä

1

tl

sokeria

½

tl

suolaa

¼

tl

valkopippuria myllystä

Työvaiheet

Leikkaa kurkku renkaiksi, fenkoli ohuiksi lastuiksi sekä omena ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Silppua tilli.
Tee kastike. Purista appelsiinista mehu. Rouhi fenkolinsiemenet morttelissa. Yhdistä kastikkeen ainekset.
Sekoita kasvikset kulhossa. Lisää joukkoon tilli ja kastike.
Laita kasvikset tarjoiluvadille. Lusikoi päälle vegaanista mätiä. Koristele tillillä.

Vinkki! Merileväpohjaisen mädin voi vaihtaa kirjolohen- tai siianmätiin.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Butter chicken

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Salaatit

Lämmin sydänsalaatti ja linssikastike

ET-lehti on lisännyt 337 reseptiä.

Linkitetty 5 keittokirjaan.

OHJE Anu Brask KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 19.11.2025

Ilmoita asiattomaksi

Napakat sydänsalaatit voi paistaa paistetun lohen kaveriksi nopeasti pannulla, jolloin ne säilyvät mukavan rapeina. Raikkaassa kastikkeessa on linssien ansiosta myös proteiinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

4

Valmistusaika

20 min

Vaikeustaso

Helppo

Lämmin sydänsalaatti ja linssikastike

Ainekset

2

pss (á 200 g)

sydänsalaattia

2

rkl

oliiviöljyä

¼

tl

suolaa

KASTIKE

1

prk (n. 380 g)

käyttövalmiita vihreitä linssejä

½

ruukkua lehtipersiljaa

4

rkl

oliiviöljyä

2

rkl

valkoviinietikkaa

1

tl

sinappia

½

tl

suolaa

(tilkka vettä)

Työvaiheet

Aloita kastikkeesta. Valuta linssit siivilässä. Hienonna persilja. Laita linssit ja yrtit sauvasekoittimen kulhoon. Lisää loput kastikkeen ainekset ja soseuta tasaiseksi. Jos kastike on paksua, lisää tilkka vettä.
Halkaise sydänsalaatit pitkittäin. Sivele pintaan öljyä. Laita salaatit leikkuupinta alaspäin pannulle tai grilliparilalle. Paista noin 5 minuuttia.
Nosta paahdetut salaattilohkot lautaselle ja lusikoi päälle kastiketta. Tarjoile heti.

VINKKI! Salaatin päälle sopivat myös paistetut leipäkuutiot, paahdetut pähkinät tai tuoreet herneet.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Taatelikakku

Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Butter chicken

Fantastinen leipä

Lyonin kana

Glorian Ruoka & Viini

Lue digilehtenä