Vappupöydän kunkku vaihtaa vapaalle! Perunasalaatti saadaan kesäfiiliksiin rouskuvan retiisin ja herkullisen rakuunamajoneesin seurassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
40 min + perunoiden jäähtyminen
Helppo
Peruna-retiisisalaatti ja rakuunamajoneesi
Ainesosat
750
g
uusia perunoita
2
ps (250g)
retiisejä
2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
merisuolaa
1/2
tl
rouhittua mustapippuria
RAKUUNAMAJONEESI
1 1/2
dl
rakuunaa hienonnettuna
2
dl
ranskankermaa
1
dl
majoneesia
2
valkosipulinkynttä
1
tl
kokojyväsinappia
3
rkl
appelsiinimehua
1
tl
suolaa
1
tl
sokeria
Vaiheet
- Kuumenna uuni 225 asteeseen. Harjaa perunat huolellisesti ja puolita suurimmat. Poista retiiseistä kanta. Nosta perunat ja retiisit leivinpaperin päälle uunipellille. Kaada päälle öljy ja ripottele suola ja pippuri. Paahda uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia.
- Valmista rakuunamajoneesi. Hienonna rakuuna ja sekoita se majoneesin muiden ainesten kanssa yhteen. Kääntele majoneesi perunoiden ja retiisien joukkoon.
