Tässä nizzansalaatissa tonnikala vaihdetaan kikhernetahnaan ja aioli korvataan kastikkeella, jossa ihastuttavat sahrami ja klementiini.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + perunoiden keittäminen
Helppo
Vegen nizzansalaatti
Ainesosat
2
kananmunaa
400
g
keitettyä perunaa (kiinteä lajike)
100
g
vihreitä papuja (pakaste)
1
ps (150 g)
salaattisekoitusta
250
g
erivärisiä tomaatteja
1
ruukku
tilliä
1
punasipuli
2
rkl
kaprista
1
dl
kivettömiä kalamata-oliiveja
Kikhernekala
1
tlk (230 g)
kypsiä kikherneitä
1
punasipuli
3
rkl
kaprista
½
sitruuna
½
norilevy
1
dl
majoneesia
Vaiheet
- Keitä ja viilennä perunat etukäteen.
- Aloita salaatin tekeminen kikhernekalasta. Valuta kikherneet ja murskaa ne haarukalla tai sauvasekoittimella karkeasti. Hienonna punasipuli ja kaprikset. Purista sitruunamehu. Saksi norilevy pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki kikhernekalan aineet keskenään.
- Keitä kananmunat koviksi, noin 7 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä.
- Keitä pavut pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja halkaise munat. Asettele salaatti laakealle vadille. Pilko tomaatit ja tilli ja leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi.
- Lado kaikki aineet salaattivadille. Tarjoa salaatti sahrami-klementiinikastikkeen kanssa (ohje alempana).
Sahrami-klementiinikastike
Ainesosat
2
klementiiniä
1
ps (0,5 g)
sahramia
2
dl
turkkilaista jogurttia
ripaus
chilihiutaleita
ripaus
suolaa
Vaiheet
- Purista klementiinien mehu. Sekoita sahrami mehuun.
- Lisää jogurtti ja chili. Sekoita, mausta suolalla ja tarjoa salaatin kanssa. Kastike säilyy jääkaapissa hyvänä pari päivää.
