Kasvis-sieni-nuudelikeitto

Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Hienonna ( morttelilla tai käsin) kuivat suppikset jauheeksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää (ensin yksi) liemikuutio.  Lisää sienijauhe veteen ja anna kiehua hetken. Leikkaa purjo ohuiksi siivuiksi. Lisää porkkanat ja purjot sekä yrttimausteet ja cayennepippuri( varovasti-muuten tulee liian tulista) liemeen ja keitä kohtuullisella lämmöllä joitakin minuutteja. Jos tarve vaatii lisää tässä vaiheessa  toinen kasvisliemikuutio tai osa siitä. Jos keitos vaikuttaa liian sakealta, lisää hieman vettä  ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää murustellut nuudelit ja (sulatetut ja) pikotut suppikset keittoon ja anna hautua kunnes nuudelit ovat  pehmeitä. Lisää kerma ja tarkista maku. 

Keiton kanssa tarjotaan joko lihapasteijaa tai soijapasteijaa, joten keitto voi olla juoksevaa ennemmin kuin paksua.

Keiton voi valmistaa myös pelkistä  pakastetuista tai tuoreista suppiksista, mutta kuivatuista sienistä tulee keittoon  enemmän makua