Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Curry
Ainesosat
1
sipuli
5
valkosipulinkynttä
1
tl
raastettua inkivääriä
2
tl
chilihiutaleita (tai tuoretta chiliä)
3-4
tl
juustokuminaa
1
tl
jauhettua korianteria
2
tl
garam masalaa
1
tl
kurkumaa
3-4
tl
curryjauhetta
1
kasvisliemikuutio
1
tlk
kookosmaitoa
2
tl
tomaattipyrettä
200
g
tomaattimurskaa
limen mehua
pinaattia, sieniä, kikherneitä ym.
Halutessasi: seesaminsiemeniä, tuoretta persiljaa tai korianteria…
Vaiheet
Paista sienet ensin pannulla ja siirrä syrjään jos käytät sieniä. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä. Lisää mausteet ja tomaattipyree. Paista hetki. Lisää tomaattimurska, liemikuutiot ja vähän vettä. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lisää maustepohjaan, sienet, kikherneet ja pinaatti (tai haluamasi kasvikset) ja anna hautua. Lisää limen mehua ja halutessasi seesaminsiemeniä, persiljaa, tuoretta korianteria tms.
Tarjoa naan leivän tai riisin kanssa.
