Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Curry kukkakaalista
Ainesosat
1
sipuli
1 - 2
valkosipulin kynttä
1
kukkakaali
2
perunaa
loraus
oliiviöljyä
2
rkl
currya
1/2
tl
jeeraa
1/2
tl
garam masalaa
400
g
tomaattimurskaa
3
dl
kookosmaitoa
3
dl
ruoanvalmistusjogurttia
ripaus
suolaa ja mustapippuria
ripaus
chilirouhetta
Pinnalle:
tuoretta korianteria tai persiljaa
Vaiheet
Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi perunat. Paloittele kukkakaali haarukkapaloiksi.
Kuumenna pannulla oliiviöljy. Kuullota sipuleita hetki ja lisää sitten curryjauhe, jeera ja garam masala. Sekoita ja lisää kukkakaalit ja perunat. Lisää tomaattimurska, kookosmaito ja jogurtti.
Kypsytä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilirouheella. Viimeistele koriantelilla tai persiljalla.
