Kvinoapuurossa on reippaasti proteiinia, joten se pitää vatsan kylläisenä pitkään. Voit valmistaa peston ja tomaatit etukäteen ja keittää puuron lounastauolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2
15 min
Helppo
Kvinoapuuro
Ainesosat
1
dl
kvinoaa
2½
dl
vettä
½
tl
suolaa
Mantelipesto
1
dl
manteleita
1
dl
öljyä
1
dl
basilikan lehtiä
½
dl
parmesaaniraastetta
suolaa ja mustapippuria
1
tl
hunajaa
Uunikuivatut tomaatit
1
rasia
kirsikkatomaatteja
1
rkl
oliiviöljyä
ripaus
suolaa
Vaiheet
1. Aloita valmistamalla kirsikkatomaatit. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Puolita kirsikkatomaatit ja asettele ne pellille leikkuupinta ylöspäin. Ripottele päälle suolaa ja oliiviöljyä. Paista 30 minuuttia.
2. Valmista pesto sauva- tai tehosekoittimella soseuttamalla yhteen kaikki ainekset.
3. Huuhtele kvinoa tiiviissä siivilässä. Mittaa vesi kattilaan ja lisää kvinoa. Keitä sekoitellen 15 minuuttia, kunnes kvinoa on kypsää ja puuroutunutta. Lisää suola.
4. Sekoita pesto puuroon ja lisää kirsikkatomaatteja päälle.
