Reseptit | Kasvis

Pähkinäiset parsat

Me Naiset on lisännyt 1018 reseptiä.
Linkitetty 99 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE: Krista Kupariharju KUVA: Ninna Lindström
klo 11:07 | 2.5.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Yksinkertaisesti ihanaa: parsat paahdetaan ja niiden päälle ripotellaan pähkinämurua. Tarjoa lisukkeena tai alkuruokana.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
20 min
Vaikeustaso
Helppo

Pähkinäiset parsat

Ainekset

400
g
vihreää parsaa
4
tl
oliiviöljyä
1
tl
suolaa
Pähkinäripote
1
rkl
oliiviöljyä
1
dl
hienonnettua pähkinäsekoitusta
1
rkl
seesaminsiemeniä
1
valkosipulinkynsi
1
tl
tuoretta inkivääriä raastettuna
2
rkl
raastettua parmesaania/pecorinoa tai ravintohiivahiutaleita
(suolaa)
Lisäksi
öljyä (esimerkiksi tryffeli-)

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese parsat ja kuori tarvittaessa puumaiset osat pois. Leikkaa päästä
  2. 2 cm:n pätkä pois. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja pirskota päälle öljyä ja ripottele suolaa. Paahda uunissa noin 10 minuuttia.
  3. Tee sillä aikaa pähkinäripote. Rouhi pähkinät. Kuori ja raasta valkosipulinkynsi ja inkivääri. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista pähkinöitä, siemeniä, valkosipulia ja inkivääriä muutama minuutti. Kaada kulhoon ja raasta juustoa joukkoon. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
  4. Nosta parsat tarjoiluastiaan ja levitä päälle pähkinäripote. Pirskottele päälle vielä öljyä.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (99)

Kommentit (4)

KristiinaS
| 
klo 12:21 | 8.5.2019

Uunin lämpötila??

KristiinaS
| 
klo 12:22 | 8.5.2019

Uups, luin huonosti ohjeen, siellähän se on 200 astetta!

Cheese Lover
| 
klo 16:32 | 8.5.2019

Mitä ihmeen ravintohiivahiutaleita? Haloo!! Ei se korvaa juustoa! Valion mustaleima-Enmentalraaste, se ihan hienoksi raastettu! Sitä päälle, se hakkaa parmesaanit ja muut mennen-tullen. On makua ja luonnetta.

Parsa
| 
klo 23:16 | 8.5.2019

Käytä oliiviöljyn tilalta saksanpähkinäöljyä, tulee vielä parempaa.

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Alkuruuat, Pastat ja risotot, Gluteeniton

Mustatorvisienirisotto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2049 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Anu Brask KUVA Sami Repo
klo 10:33 | 20.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Paras sienirisotto tehdään itse keiteltyyn sieniliemeen. Mustatorvisienten hienous saa kiehtovan kaverin sikurirouskusta, jota ripautetaan risottoon lisämausteeksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + liemi 40 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Mustatorvisienirisotto

Ainekset

1
l (n. 400 g)
mustatorvisieniä
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
(1 rkl kuivattuja tai ½ l tuoreita sikurirouskuja)
3
dl
risottoriisiä
2
dl
valkoviiniä
8–10
dl
sienilientä
1
dl
tuoretta kirveliä
50
g
voita
2
dl
mascarponejuustoa
Sieniliemi
1
sipuli
1
rkl
öljyä
1½
l
vettä
1
dl
kuivattuja sieniä
(esim. suppilovahveroita tai tatteja)

Työvaiheet

  1. Keitä ensin sieniliemi. Lohko sipuli kuorineen neljään osaan. Kuullota sipulia öljyssä kattilassa 5 minuuttia. Lisää vesi ja kuivatut sienet. Keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. Siivilöi.
  2. Puhdista ja hienonna sienet. Jätä muutama sieni kokonaiseksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä kattilassa tai korkeareunaisessa pannussa 2 minuuttia. Lisää mustatorvisienet (ja sikurirouskut) pannuun ja paista 5 minuuttia. Sekoita riisi joukkoon ja kuullota hetki.
  3. Kaada viini risottoon ja anna kiehahtaa. Kun neste on lähes kokonaan imeytynyt riisiin, lisää 1 dl kuumaa sienilientä. Sekoita ja lisää 1 dl lientä kerrallaan, kunnes risotto on lähes kypsää ja puuromaista. Tähän menee noin 18 minuuttia.
  4. Hienonna kirveli ja sekoita se risottoon. Lisää voi ja juusto ja sekoita tasaiseksi. Tarjoa heti.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (6)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Pastat ja risotot

Parsakaalignocchit

Me Naiset on lisännyt 1018 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 15:52 | 19.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Maistuisi Italian nonnallekin! Parsakaalignocchit ovat herkullista ja helppoa arkiruokaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30
Vaikeustaso
Helppo

Parsakaalignocchit

Ainekset

1
(300 g)
parsakaali
½
punasipulia
1
valkosipulinkynsi
1
rkl
oliiviöljyä
½
tl
fenkolinsiemeniä
1
tl
kuivattua rosmariinia
½
tl
kuivattuja chilihiutaleita
1
tlk (400 g)
kokonaisia säilöttyjä tomaatteja
1
tl
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
4 + 4
rkl
raastettua parmesaania
Lisäksi
1
ps (400 g)
gnoccheja

Työvaiheet

  1. Irrota parsakaalista kukinnot ja hienonna varret. Keitä varsisilppua kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun.
  2. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy ja paista sipuleita ja mausteita keskilämmöllä noin 6 minuuttia. Lisää tomaatit ja hauduta 10 minuuttia, hiero niitä välillä puuharukalla. Lisää varsisilppu ja jatka haudutusta 5 minuuttia. Lisää kukinnot ja jatka vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Raasta parmesaania joukkoon.
  3. Keitä gnocchit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja kääntele kastikkeeseen. Raasta vielä parmesaania päälle.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (4)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Alkuruuat, Keitot, Gluteeniton

Japanilainen maissikeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2049 reseptiä.
Linkitetty 49 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Christina Aaltio KUVA Panu Pälviä
klo 10:53 | 16.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Lempeä maissikeitto on Japanissa lohturuokaa, jota voi ostaa jopa tölkeissä. Parasta soppa on kuitenkin itse tehtynä, kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä höystettynä. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Japanilainen maissikeitto

Ainekset

1
iso sipuli
2-3
jauhoista perunaa
2
rkl
öljyä
8
dl
vettä
2
ps (à 200 g)
pakastemaissia
2
kanaliemikuutiota
2
dl
(ruoka)kermaa
1
rkl
miriniä
1/2
tl
suolaa
Päälle
2
rkl
mustia seesamisiemeniä
kevät- tai ruohosipulia

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi perunat.
  2. Kuullota sipulia ja perunoita öljyssä kattilassa 2 minuuttia. Lisää vesi, maissit ja liemikuutiot. Halutessasi säästä 1 dl maissia ruuan koristeeksi.
  3. Hauduta keittoa 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella.
  4. Lisää kerma, mirin ja suola. Älä enää kiehauta keittoa, ettei kerma juoksetu.
  5. Viimeistele keitto seesaminsiemenillä ja kevät- tai ruohosipulilla.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (49)

Kommentit (4)

Tiina Kristiina Metsäketo
| 
klo 5:22 | 17.9.2019

Hei hyvä keitto,mutta seesamsiemeniä ei saa syödä kun 1 tl päivässä.Tiedoksi et ne on erittäin kova vaikutus elimistöön.

Pia Kujala
| 
klo 20:04 | 17.9.2019

Vähän muuntelin keittoa ja riivin joukkoon puolikkaan kypsää broileria loppuvaiheessa. Paras kanakeitto, mitä olen koskaan syönnyt. Seesamin siemeniä ei sattunut olemaan, mutta ei haitannut yhtään.

Soppamies
| 
klo 22:14 | 18.9.2019

Mirin on aika mietoa, mahtaako 1 ruokalusikallisella keitossa olla mitään merkitystä?

Chrisse
Seuraa 
Liittynyt26.5.2015
| 
klo 13:56 | 19.9.2019

Soppamies, ruokalusikallinen taittaa sopivasti lempeän keiton makua. Voit myös hyvin lisätä määrä.

Terv. Chrisse, ruokatoimittaja

Suosituimmat

Reseptit | Pizzat ja piirakat, Kasvis, Arjen nopeat

Portobello-minipizzat

Me Naiset on lisännyt 1018 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Krista Kupariharju KUVA Ninna Lindström
klo 14:00 | 13.9.2019
Ilmoita asiattomaksi 

Ota pizzaperjantai haltuun tällä lähes itsestään valmistuvalla vegeherkulla! Sienen mehevä rakenne saa unohtamaan taikinankaipuun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Portobello-minipizzat

Ainekset

4
isoa
portobellosientä
4
tl
oliiviöljyä
1
tl
sormisuolaa
1
tl
pizzamaustetta
½
tl
valkosipulijauhetta
1
dl
valmista pizzakastiketta
100
g
kasvissuikaleita (esim. Apetit tuorekset)
4
rkl
parmesaania

Työvaiheet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Puhdista sienet ja poista jalat. Laita leivinpaperin päälle uunipellille ja sivele öljyä molemmin puolin. Yhdistä mausteet keskenään ja ripottele seos sienten päälle. Paista 5 minuuttia.
  2. Lusikoi kastike sienille ja levitä kasvikset päälle. Raasta parmesaani pinnalle. Jatka paistamista noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset saavat väriä.

Vinkki! Hyödynnä portobellojen jalat paistettuna salaateissa tai vaikka bolognesekastikkeessa.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (10)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat