7:00 | 7.9.2024

Punakaalipihvit, hasselpähkinää ja chiliä

Hyvä terveys on lisännyt 502 reseptiä

OHJE Kaisa Nieminen KUVA Mikko Hannula

Hasselpähkinä-chililisuke nostaa kaalipihvit uudelle tasolle ja tuo rapeutta pihveille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

45 min

Helppo

iso punakaali

rkl

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

HASSELPÄHKINÄ-CHILILISUKE

hasselpähkinöitä

punainen chili

muutama oksa tuoretta minttua

sitruunan kuori

rkl

vaahterasiirappia

rkl

oliiviöljyä

Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Poista punakaalista huonot päällyslehdet. Leikkaa punakaali noin 2 cm paksuiksi pihveiksi.
Öljyä pihvit molemmin puolin ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita pellille leivinpaperin päälle.
Paista 30–40 minuuttia kunnes pihvit ovat kullanruskeita ja veitsellä kokeillessa pehmeitä. Käännä puolessa välissä paistoa. Jos pihvit tummuvat liikaa, peitä foliolla.
Paahda hasselpähkinöitä kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Anna jäähtyä hetki ja rouhi veitsellä. Laita kulhoon ja lisää joukkoon hienonnettu chili, hienonnettu minttu, hyvin pestyn sitruunan kuori, vaahterasiirappi ja öljy. Sekoita. Lusikoi hasselpähkinä-chililisuketta pihvien päälle.