Kasvisraaste mehevöittää spelttipannukakun. Täydellinen iltapala!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
10 annosta
50 min
Helppo
Spelttinen kasvispannukakku
Ainesosat
3
kananmunaa
7 + 2
dl
kevytmaitoa
4
dl
spelttiydinjauhoja
1
dl
kauraleseitä tai spelttikuitulisää
2 + 1
rkl
rypsiöljyä (voiteluun)
1
tl
suolaa
1
tlk
maitorahkaa (250 g)
200
g
raastettua kesäkurpitsaa, kyssäkaalia tai porkkanaa (4 dl)
1
dl
(lehti)persiljaa
Vaiheet
- Vatkaa munien rakenne kunnolla rikki ja sekoita joukkoon 7 dl maitoa. Valuta kasvisraaste siivilässä, jos se on kovin kosteaa. Vastaavasti voit vähentää maidon määrää. Lisää loppu maito ja kaikki muut aineet koko ajan vatkaimella sekoittaen. Voit antaa taikinan turvota hetken aikaa.
- Vuoraa uunipannu leivinpaperilla, öljyä kevyesti ja kaada taikina päälle. Paista pannukakkua 225-asteisessa uunissa keskitasolla 40-45 minuuttia.
