Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25
Tofua mustapapukastikkeessa
Ainesosat
3
rkl
mustapapukastiketta
2
rkl
valkoviiniä (tai 2 tl valkoviinietikkaa)
0,6
dl
vettä
1,5
rkl
vähäsuolaista soijakastiketta
1
tl
sesamiöljyä
1/4
tl
mustapippuria
1/4
tl
sokeria
1
tl
maissi- tai perunajauhoja
Muut ainekset
1
pkt
kiinteää tofua
öljyä paistamiseen
2
shalottisipulia hienonnettuna
3-4
valkosipulinkynttä hienonnettuna
2
chiliä viipaloituna
1
tl
inkivääriä raastettuna
kevätsipulia koristeluun
Vaiheet
1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
2. Pilko tofu keskikokoisiksi kuutioiksi. Paista kuutiot reilussa öljyssä. Nosta tofu sivuun.
3. Paista tilkassa kuumaa öljyä shalottisipuli (1 min), lisää valkosipuli, inkivääri ja chilit ja paista vielä 30 sek.
4. Lisää pannulle tofu sekä kastike. Anna hautua muutama minuutti.
5. Tarjoa riisin kanssa.
Alkuperäinen resepti:
https://www.thecuriouschickpea.com/tofu-with-black-bean-sauce/
