Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvishernekeitto
Ainekset
500g kuivattuja herneitä
2
l
vettä + 1 kasvisliemikuutio
2
sipulia paloiteltuna
3
kesäsipulia varsineen paloiteltuna
3
porkkanaa viipaloituna
1
tl
(savu)suolaa
1
tl
meiramia
½
tl
sinappijauhetta
mustapippuria & tillisilppua
2
vartta lehtiselleriä ohuina viipaleina
Työvaiheet
Huuhtele herneet ja liota ne kylmässä vedessä yön yli aika isossa vesimäärässä. Huuhtele herneet varovaisesti ja kaada liotusvesi pois. Lisää isoon kattilaan 2 litraa kylmää vettä, kasvisliemikuutio, liotetut herneet, sipulit, porkkanat jne. Keitä kunnes herneet ovat pehmenneet ja keitto sopivasti sakeutunut eli noin reilun tunnin ajan. Lisää vettä jos keitto näyttää liian paksulta. Mausta keitto ja tarkista maku.
Ketju on lukittu.
Tämä proteiinirikas keitto on ravitsevaa ja edullista arkiruokaa. Jos haluat lihahernekeiton käytä samaa reseptiä mutta ruskista sekaan 400g jauhelihaa.