11:51 | 20.4.2015
Kasvispikkelssi
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvispikkelssi
Ainesosat
500g kasviksia:porkkanoita,kirsikkatomaatteja,kukkakaalia,herkkusieniä.papuja...
LIEMI
4
dl
vettä
1,5
dl
väkiviinaetikkaa
2
dl
sokeria
2
dl
fariinisokeria
1,5
tl
suolaa
10
kokonaista valkopippuria
2
valkosipulin kynttä + pieni pala inkivääriä+tuoretta chiliä
Vaiheet
Puhdista ja perkkaa kasvikset. Leikkaa kuoritut porkkanat viipaleiksi. Pistele tomaatit terävällä veitsen kärjellä. Lohko kukkakaalit kauniiksi nupuiksi. Viipaloi herkkusienet. Kiehauta ainekset paitsi ei sieniä, tomaatteja ja chiliä, joka käytetään tuoreena. Lado käsitellyt kasvikset kerroksittain puhtaisiin lasitölkkeihin. Kiehauta etikkaliemen ainekset inkivääri ja valkosipulit kuorittuna ja viipaloituna. Kaada liemi kuumana kasvisten päälle tölkkeihin. Sulje ja jäähdytä. Siirrä jääkaappiin. Pikkelsi on valmista parin viikon vetäytymisen jälkeen.
