Kanakeitto thaitwistillä

Keitä riisi ohjeen mukaan melkein kypsäksi.

Pilko bataatti ja porkkana n. 10x 10 kuutioiksi. Voit käyttää myös lanttua, perunaa tms mitä kaapista löytyy. 

Pilko sipuli ja valkosipuli. Tee myös kanoista 20x20 "noppia". 

Ota iso paksupohjainen kattila. Lisää öljy ja curry. Kuullota sipuli, valkosipuli ja kana. Älä ruskista.

Lisää 1,5 ltr vettä ja kanaliemikuutiot. Lisää pilkotut kasvikset, kaffirlimetin lehdet, halkaistu lime ja keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä; n. 10-15 min.

Lisää lopuksi riisit, maissi ja kookosmaito,mausta kalakastikkeella ja chilillä makusi mukaan. Poista limet.

Kiehauta. Annostele keitto lautaselle ja lisää muutama lehti korianteria antamaan näköä ja makua.