HS syyskuu 2019
1 sipuli
300g nauta-sikajauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
50g chorizoviipaleita
2rkl öljyä
500g paseerattua tomaattia
5dl vettä
250g pakastekasvissuikaleita
3rkl lihafondia
1tl kuivattua tai 1rkl tuoretta oreganoa
1tl sokeria
1/2tl chilirouhetta
(Suolaa)
Lisäksi noin 2dl juustoraastetta
Jauheliha-chorizokeitto
Ainesosat
Vaiheet
• Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Suikaloi makkara (poista mahdollinen sitkeä kuori). Kuumenna öljy kattilassa, lisää sipulit ja kuullota niitä öljyssä parin minuutin ajan. Lisää joukkoon makkara ja paista taas pari minuuttia. Lisää jauheliha ja paista ruskeaksi.
• Kaada kattilaan tomaatti, vesi ja kasvissuikaleet. Mausta fondilla, oreganolla , sokerilla ja chilillä. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää tarvittaessa suolaa.
• Annostele keittoa lautasille, ripottele keiton pinnalle hineman juustoraastetta
