Mainos

Kuohkea bataattikeitto

Arla Keittiö on lisännyt 87 reseptiä.

Linkitetty 94 keittokirjaan.

Arla keittiö

klo 8:00 | 28.8.2017

Täydellisen samettinen keitto hivelee kaikki aisteja pehmeydellään ja maukkaudellaan. Hienostunut maku ja kuohkea koostumus tekee tästä reseptistä klassikkoainesta.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

35 min

Vaikeustaso

Helppo

Kuohkea bataattikeitto

Ainekset

kana- tai kasvisliemikuutio

900

bataattia

valkosipulinkynsi

suolaa

prk

(2 dl) Arla Lempi hapatettua kermaa

kivennäisvettä

rkl

timjamia hienonnettuna

Työvaiheet

Kiehauta reilu litra vettä kattilassa ja sulata sinne liemikuutio. Kuori bataatit ja leikkaa ne reilun kokoisiksi paloiksi.
Nosta bataatit kiehuvaan liemeen ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes bataatinpalat ovat täysin kypsiä ja hajoavat helposti haarukalla kokeiltaessa. Ota keitinlientä talteen 3-4 dl ja valuta loput pois.
Soseuta bataatit sauvasekoittimella liemen kanssa hienoksi soseeksi. Mausta suolalla ja purista joukkoon valkosipulinkynsi.
Vaahdota kerma kiinteäksi vaahdoksi, kunnes vispilästä jää vaahtoon selkeät kuviot. Laita bataattisose takaisin liedelle miedolle lämmölle. Ota kolme reilua ruokalusikallista vaahtoa talteen ja sekoita loput soseen joukkoon varovasti nostellen, ettei vaahtoisuus katoa. Kaada joukkoon kivennäisvesi ja sekoita hellästi. Nosta kattila liedeltä.
Sekoita talteen otetun vaahdon sekaan hienonnettu timjami. Annostele keitto lautasille, tiputtele päälle timjamikermaa ja vedä lusikan kärjellä tipat kuvioiksi keiton pintaan. Tarjoile heti.

Suosituimmat

Mummon jauhelihaperunalaatikko

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kasvis, Keitot

Kantarellisosekeitto

Hyvä terveys on lisännyt 302 reseptiä.

Linkitetty 8 keittokirjaan.

OHJE Suvi Rüster KUVA Tuomas Kolehmainen

klo 8:00 | 3.9.2025

Ilmoita asiattomaksi

Soseutetun sienikeiton maku on täyteläinen. Juureksista voimakkaan makuiset palsternakka ja juuriselleri sopivat sienten pariksi parhaiten.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

40 min

Vaikeustaso

Helppo

Kantarellisosekeitto

Ainekset

kantarelleja

(250 g)

palsternakka

250

pala juuriselleriä

keltasipuli

rkl

öljyä

rkl

tomaattipyreetä

kurkumaa

kasvislientä

kuivattua timjamia

kaurakermaa

Työvaiheet

Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuori ja paloittele palsternakat, juuriselleri ja sipuli.
Paista kantarelleja kattilassa ilman rasvaa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Ota muutama sieni viimeistelyä varten talteen. Lisää kattilaan öljy, tomaattipyree, kurkuma, juurekset ja sipulit. Kuullota pari minuuttia. Lisää kasvisliemi ja timjami. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes juurekset tuntuvat pehmeiltä. Soseuta keitto tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna.
Viimeistele keittoannokset siemenillä tai pähkinöillä, yrteillä ja paistetuilla kantarelleilla.

Vinkki! Keiton voi valmistaa mistä vain syötävistä metsäsienistä, ja maku muuttuu näin sienisesongin mukaan.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kyssäkaali-piimäkeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 0 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 28.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Kyssäkaalista saa ihanan samettisen keiton. Piimä antaa liemeen lempeää hapokkuutta, ja kevätsipuli ja tilli viimeistelevät maun.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Kyssäkaali-piimäkeitto

Ainekset

kyssäkaalia

rkl

öljyä

suolaa

kasvilientä

prk (230 g)

kypsiä valkoisia papuja

nippu kevätsipulia

ruukku tilliä

piimää (rasvaa 2 %)

LISÄKSI

piimää

Työvaiheet

Kuori ja paloittele kyssäkaali. Kuumenna öljy kattilassa, lisää kaali ja suola ja paista noin minuutti. Lisää kasvisliemi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kaalit ovat pehmeitä.
Lisää pavut ja keitä 5 minuuttia.
Hienonna kevätsipuli ja tilli ja lisää ne keittoon. Kiehauta ja nosta liedeltä. Lisää piimä. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Jaa keitto kulhoihin ja viimeistele annokset piimälorauksella.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

keltajuurta

porkkanaa

pieni purjo

400

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

rkl

valkoviinietikkaa

vettä

kanaliemikuutiota

200

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

OHJE Christina Aaltio KUVA Ninna Lindström

klo 8:00 | 11.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Italiassa keitto on usein väliruoka, primo, ennen pääruokaa. Mutta papusoppa riittää mainiosti ateriaksi rapean leivän kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

20 min + 20 min

Vaikeustaso

Helppo

Chorizo-papukeitto

Ainekset

sipuli

valkosipulinkynttä

suippopaprikaa

porkkanaa

prk (380 g)

valkoisia kypsiä papuja

oliiviöljyä

savupaprikajauhetta

vettä

kasvisliemikuutiota

laakerinlehteä

rkl

tomaattipyreetä

mustapippurirouhetta

kpl

chorizo-makkaraa

rkl

oliiviöljyä

rs (70 g)

tuoretta pinaattia

(suolaa)

Työvaiheet

Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet. Pese ja pilko paprikat. Kuori ja viipaloi porkkanat. Valuta ja huuhdo pavut.
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kasvikset ja savupaprikajauhe. Kääntele kasviksia pari minuuttia öljyssä. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet, tomaattipyree ja pippuri. Hauduta keittoa 20 minuuttia.
Viipaloi sillä välin makkarat. Paista viipaleita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia. Huuhtele pinaatti.
Lisää makkarat ja pinaatti keittoon juuri ennen tarjoilua. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Kuohkea bataattikeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kantarellisosekeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Kyssäkaali-piimäkeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Chorizo-papukeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Suvi Teräsniskan kermainen lohikeitto

Curry-broilerikeitto

Kikherne-tomaattikeitto

Tapahtumat