Yrttien ja siementen kanssa paahdettu herkullinen näkkärimurska sopii salaattien ja keittojen kaveriksi.
0,5 l valmista murua
15 min + 10 min
Paahdettu yrttinäkkärimuru
Ainesosat
8
kpl
Vaasan Koulunäkki Luomu 100% rukiista
1
dl
kurpitsansiemeniä
1
dl
pinjansiemeniä
1
tl
kuivattua rosmariinia
1/2
tl
kuivattua timjamia
hyppysellinen
merisuolaa
1
valkosipulin kynsi
oliiviöljyä
Vaiheet
Murskaa näkkärit käsin pieneksi, mutta rouheaksi muruksi. Nosta kulhoon ja lisää joukkoon siemenet, yrtit ja suola. Murskaa valkosipulin kynsi veitsen kyljellä ja kuori se. Kuumenna loraus oliiviöljyä laakeassa paistinpannussa. Lisää joukkoon valkosipulin kynsi ja pyörittele sitä oliiviöljyssä öljyn kuumetessa.
Kaada näkkäriseos pannulle ja paahda noin 10 minuuttia keskilämmöllä, kunnes seos on saanut paahteisen ruskean värin. Sammuta liesi ja anna seoksen jäähtyä pannulla. Poista valkosipulin kynsi ja kaada muruseos lasipurkkiin odottamaan herkutteluhetkeä.
Säilytä kuivassa paikassa huoneenlämmössä.
