Nepalilaisittain maustetun tomaattikeiton maku piilee kuullotetuissa mausteissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Vartin tomaattikeitto
Ainesosat
2
rkl
oliiviöljyä
2
tl
currya
2
tl
kurkumaa
2
tl
paprikajauhetta
2
tl
jauhettua inkivääriä
(1/4
tl
chiliä)
3
tlk
tomaattimurskaa
2
tl
sokeria
1
tl
suolaa
2
tlk
isoja valkoisia papuja
2
dl
ruokakermaa
1/2
ruukku
korianteria
fetaa tai raejuustoa
(krutonkeja)
Vaiheet
- Mittaa öljy ja mausteet kattilaan ja kuullota miedolla lämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää tomaattimurska, sokeri ja suola. Anna hautua 2 minuuttia. Soseuta keitto teho- tai sauvasekoittimella. Huuhtele pavut ja lisää keittoon. Lisää kerma ja kiehauta keitto. Lisää halutessasi chiliä.
- Koristele annokset korianterilla ja ripottele juustoa ja halutessasi krutonkeja päälle.
Vinkki! Tee krutongit vaaleasta leivästä paistamalla leipäkuutioita pannulla öljyssä.
